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利用冬閑田栽培食用菌的技術(shù)要點(diǎn)
金針菇的兩種干制方法
走現(xiàn)代的路 用機(jī)械化的設(shè)備 食用菌裝袋就選逸村裝袋機(jī)
一、土壤的預(yù)處理要點(diǎn)
土壤的性質(zhì)及處理決定著羊肚菌栽培的成敗。土壤預(yù)處理的目的是保持土壤的最佳狀態(tài)，從而為菌種的種植工作提供更多支持。針對(duì)林地，可施用60kg左右的生石灰以清除害蟲并調(diào)節(jié)土壤酸堿度；針對(duì)耕田，可施用90kg左右的草木灰配以60kg左右的生石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。
在菌種種植前30d開始翻耕土地，將翻好的土壤曝曬10d左右，不僅對(duì)消滅土壤中的雜菌及其它有害物質(zhì)具有重要意義，也能促進(jìn)羊肚菌的順利種植。羊肚菌種植最早采用搭棚的方式進(jìn)行，矮棚（0.75m）目前在林下種植中的使用比較多，而中棚的搭建只需要維持在2m高左右，但種植棚的搭建對(duì)遮陽率的要求較高，應(yīng)將遮陽率控制在95%左右。
二、羊肚菌栽培地如何選擇？
1. 可選擇1600～1700m海拔示范基地，水源良好，有一定勞動(dòng)力的合作社參與種植。
2. 栽培地選在環(huán)境清潔、空氣清新、水質(zhì)無污染的地方，同時(shí)還應(yīng)具備水電便利、交通方便、農(nóng)藥殘留成分較低的條件，并選擇地勢(shì)平坦的栽培地，運(yùn)輸成本低，可直接有效降低種植成本。
3. 栽培地應(yīng)避開風(fēng)口，避免幼菇期間風(fēng)力過大導(dǎo)致表土過干、菌蓋萎縮等，從而引起菇體失水死亡。
4. 選擇弱堿性至微酸性紅、黃、黑砂壤土，輪閑或生荒地更為理想，不易積水。
5. 嚴(yán)禁在種植前半年內(nèi)和栽種全程中使用農(nóng)藥除草與殺蟲。
來源：食用菌商務(wù)網(wǎng)